从贵州省毕节市织金县城出发，通往黑土镇的路蜿蜒盘旋，冲破了绵延群山的阻隔，将黑土镇的乡村风貌如画卷一般渐次呈现在眼前。虽然已是深冬，但黑土镇种植的千亩韭黄仍是郁郁葱葱，绿意盎然，凛冽的寒风中平添一份生机。
“现在天气比较冷，这一茬韭菜过几天才能收割上市。等天气转暖，割茬后盖上遮光的长筒，就会长出韭黄。”黑土镇副镇长陈鑫介绍道，韭黄从韭菜的宿根中生出，因为完全在黑暗中生长，无阳光供给，不能产生叶绿素，因而嫩黄透亮，营养价值也更高；而韭菜则经过光合作用，生得葱翠欲滴。
黑土镇土质优良，保水、保肥能力好，有机质丰富。但由于处在崇山峻岭之中，可耕种土地较为零散破碎。长期以来，黑土镇以种植玉米、土豆等传统农作物为主，韭菜原本只是黑土镇居民在各家屋前房后零星自种。近年来，黑土镇按照省委农业产业革命“八要素”要求，结合省委“五步工作法”，立足“村有特色产业，户有致富项目”目标，因地制宜，精准选品布局，在龙洞、梭罗、道子、金鸡等村规划发展韭黄种植余亩。
“我们这里山多地少，传统坝区产业不好发展。发展韭黄种植，是一次探索，也是一次收获。”黑土镇龙洞社区党支部副书记廖发举感叹道，“社区去年开始种植韭黄，一年可以收2-3茬，各茬之间还可以产出韭菜，村民们尝到增收的甜头后，参与的人数和积极性都大大提升。”发展韭黄种植不仅提高了土地利用率，让村民在家门口就业，黑土韭黄更因品质优良广销江苏、广西、广东多地。
“平时以企业订单为主，割茬的时候，还有经销商直接开车来等货、拉货，紧俏得很！”提起韭黄产业，黑土镇副镇长陈鑫脸上笑意难掩。据介绍，黑土镇韭黄种植采取“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，合作社与有实力的采购公司签订合同保底收购韭黄，保障韭黄的销售与村民的收入。“以前外出务工，挣的钱不多还没法照顾家里的老人孩子，现在把家里的土地都流转给合作社种韭黄，平时在基地务工还有收入，下班也好顾家。”黑土镇龙洞村村民郑秀德告诉记者，在韭黄种植基地做日常管护每天能拿到80元的工资，若是韭黄收割用工量大时，日工资还会有所提高，达到元/天。在家门口就能解决就业获得收入，郑秀德对现在的生活十分满意。
韭黄采收时的忙碌情景。织金县融媒体中心供图
据了解，黑土镇韭黄种植产业成效喜人，参与产业的村民实现年人均增收1万元以上，韭黄种植基地累计解决全镇人（次）就业。下一步，黑土镇将进一步扩大韭黄种植规模，力争在年将全镇韭黄种植面积扩大至亩，认真做好农业现代化这篇文章，着力推进韭黄产业规模化、特色化、商品化。
产业稳步发展，群众安居乐业。黑土镇家门口的“金色产业”，正带领着黑土村民稳步奋进，将这片“黑土”变成百姓富生态美的“乐土”。
贵州日报天眼新闻记者龙海若王怡
编辑鲁媛
编审王璐瑶杨韬
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