贵州一直是我很向往的地方，之前有很多次机会去贵州，都因为需要的时间长，而我是个上班族而不得不放弃，这次大家相约去贵州的时间刚好赶上我放暑假，所以终于成行了！憋了差不多半年没有出行，早就盼着这一次旅行了，出发的那天早晨，老公开车送我到机场，我就像个出门的鸟儿，兴冲冲光顾着自己高兴了，都忽略了儿子还要上学，老公一个人在家里又要当爹又要当妈的辛苦！好在老公已经习惯了我贪玩的个性，每次我出门玩，老公都任劳任怨的接送，无论多早和多晚！
到贵州路途还是挺远的，当航班正点起飞的时候甚至还提前十分钟到了经停的城市，我还是高兴的太早了点，本来以为可以早点见到小伙伴们，没想到因为流量管制，在经停站等了差不多3个小时才重新坐上飞机继续到贵阳。这次大家相约的地点是贵州毕节市织金地区，所以下了飞机小伙伴们差不多聚齐了之后，又坐了两三个小时的车才来到织金洞景区，算上从家里出发的时间，差不多整整折腾了十几个小时，真的有点疲累不堪了！但是，晚宴时看到满桌富有当地特色的美食，一天的疲累瞬间就被美食融化了，这真是吃货的本性啊!
织金的景色非常美，有关织金洞和大峡谷以及东风湖的美景，等我以后再向大家描述，吃货走到哪里首先最感兴趣的就是吃，所以今天呢我先给大家介绍织金那些令人难忘的街头小吃吧，那可都是赫赫有名的哦！
来到织金的第三天，小伙伴们给我们几个吃货安排的活动只有一个字——吃！这让其他神马文化队风光队的某些人甚是眼馋，木办法，谁让俺们都是专业吃货呢，所以才有这个运气！一大早，酒店的早餐根本不屑一顾，俺们直接来到了织金县城最有名的酸汤粉店——唐记酸汤粉，关于这家店，织金人是再熟悉不过的了，堪称织金乃至全贵州最好吃的酸汤粉店，吃了这家的酸汤粉，其他的都是浮云！哈哈，当然，这都是陪同我们的当地人传达出来的意思喽，相信还是八九不离十的。
酸汤粉，顾名思义，就是用酸汤煮的粉了，当地人特别喜欢吃用酸汤做的东西，酸汤是什么？我的理解就是当地人腌酸菜的汤，这个酸菜跟我们东北的酸菜可不是一回事，我们是用秋天的大白菜，这里用的好像是一种萝卜菜，连叶带茎的都一起腌上，腌酸菜的汤可以用来做各种酸汤美食，在炎热的夏天食来特别消暑开胃。
用来调制酸汤粉的配料达六七种之多，知道都有什么吗？且听我一一道来，有折耳根，又名鱼腥草，香葱末、酸菜末、肉末、花生米、脆哨，知道脆哨是什么吗，就是把肥肉炼出油之后剩下的油渣，很脆也很香，这边的人很喜欢吃，除了吃粉和面条要放之外，我们后来在贵阳吃的丝娃娃里卷上这个也很好吃！除了折耳根，其他的配料我都放了，实在是受不了折耳根的腥味，难怪也叫鱼腥草了，但是它确实是好东西，属于中药材的一种，有保健作用，当地人从小就吃，几乎很多菜里面都放折耳根，所以他们很吃得惯。
这家店虽然很有名，但是店面其实非常的简陋，即便这样，每天早晨来这里排队吃酸汤粉的人很多，价目表就在上面了，不贵，确实很好吃！
这个是我前两天在织金洞酒店吃早餐的时候自己调制的一碗粉，看起来很美，但吃起来味道跟唐记酸汤粉比起来，差的十万八千里！
唐记酸汤粉 特定品质
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。
文化典故
京津地区传说以往寺院斋菜席面上若无竹荪，便算缺典，称不得高级筵席。使竹荪风靡全球又在于这样一个契机：年，美国总统尼克松遣特使基辛格到北京，受到-的盛宴款待。当时即有美国记者马文·卡布尔和伯纳德·卡布尔在《基辛格》中赞道：“当他从中东、中国等十个国家旅行二万五千里归来时，真好像是-用三丝鱼翅和竹荪芙蓉汤喂胖了。”基辛格中国之行是当时举世瞩目的大事，竹荪之名由是很快传扬世界。
织金竹荪地理标志产品保护产地范围为贵州省织金县城关镇、绮陌乡、官寨乡、普翁乡、牛场镇、猫场镇、上坪寨乡、珠藏镇、熊家场乡、少普乡、三塘镇、纳雍乡、化起镇、龙场镇、三甲乡、板桥乡、以那镇、八步镇、金龙乡、桂果镇等20个乡镇现辖行政区域。
悬羊击鼓篇
悬羊击鼓
?龙场镇青山干坝的芦笙鼓舞《悬羊击鼓》史诗般地反应了苗族大迁徙前夜的历史故事，大迁徙前夜，在中原群雄逐鹿中溃败的苗族同胞先人，在大山之上的苗寨里面临强敌的进攻，苗族同胞的面临生死存亡的决绝，首领决定率众迁徙，苗族同胞历就是歌舞的化身，机智的首领巧妙地运用了这一点，在寨子里挂上了打鼓，把一镇，由于交通的制约，加上喀斯特峰林跌布的地形特点，许多山中间的人口小聚居点被割裂成一个个自然村寨，形成一个个单一的“小社会”。该镇的苗族同胞大多就居住在这些近乎原始村落般的寨子里，虽然其民族文化在长期的传承过程中，与周边各族也有着缓慢的演化、溶合，但祖祖辈辈沿袭下来的本民族传统的生产与生活方式还是较好的得到了传承。步入龙场镇的一些苗族村寨，徜徉在天籁般的民乐与原生态歌舞中，一如回到亘古时代，使自己的灵与肉能够清晰地触摸到神话与从前，感悟到古朴的民风。历年来，吸引不少海内外游客前来考察采风、旅游观光年6月《悬羊击鼓》节目获毕节市乌蒙文化艺术节第四届文化艺术系列（舞蹈）原生态组银奖。
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