百个故事晒百物织金皂角,不只是一棵树而已

贵州省毕节市织金县猫场镇龙潭社区，一排排皂角树依山连绵铺开，枝头饱满的皂角随风轻轻摇曳，待到成熟，这些皂角将给当地村民带来一笔可观的收入。织金县各个乡镇的村民素来有种植皂角树的习惯。过去，山上野生的皂角树，织金人只用来洗头，大多数皂角无人问津。如今，小皂角却成了村民的“摇钱树”？皂角来到猫场镇皂角产业园，工人们有的在熟练地剥去皂角籽（也称“皂角精”）的皮，有的在分拣皂角米……黄澄澄的皂角米晶莹剔透、色泽诱人。贵州美滋堂食品销售有限公司是猫场镇皂角产业园里一家皂角加工企业。“皂角米放水浸泡膨胀，在加热后胶质呈半透明，味道香糯润口，是广式糖水中的一味常见用料。”织金县皂角产业商会会长、贵州美滋堂食品销售有限公司负责人谢伟介绍，用加工好的皂角米熬炖的糖水，富含胶原蛋白和膳食纤维，消暑消火，消食开胃，深得人们的喜爱。品质好的皂角米能够卖到多元一斤，产品远销新加坡、泰国等东南亚国家。谢伟介绍，皂角产业属于劳动密集型产业，皂角加工企业还需要大量人力对皂角米进行剥皮加工。当地的村民除了销售皂角的收入以外，还能进入园区上班、务工挣钱。如今，在猫场镇，三两妇女围坐在一起剥皂角米的场景随处可见，村民钟甜甜就是其中一员。“剥皂角米就像剥瓜子一样，上到七十岁，下到十岁，都可以来剥。”钟甜甜说，剥皂角米灵活方便、不受时间限制，平均下来每个月剥皂角米能增收近0元钱。绿了荒山富了百姓，近年来，织金县围绕省委提出的“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”要求，紧扣产业发展“八要素”，谋划部署种植业“”，把皂角作为主导产业之一集中优势，规划发展50万亩。胡昌英正在家门口用搅碎机加工皂角籽　目前，织金县皂角种植基地已覆盖全县33个乡镇（街道），累计完成皂角种植52.07万亩，织金皂角被列入了贵州省12大特色产业给予重点支持，并获得“国家地理标志登记保护认证产品”称号。同时，织金县注重示范带动，打造了龙场镇万亩皂角套种南瓜、猫场镇万亩皂角套种蔬菜、马场镇万皂角套种药用银杏等示范样板点。全县52.07万亩皂角覆盖带动织金25万人以上就业增收，其中惠及贫困群众7.5万余人，织金皂角，不再是一棵树，而是成为了织金群众增收致富的“摇钱树”。贵州日报天眼新闻记者鲁毅设计聂婧文编辑文丹编审王璐瑶杨韬

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