在黔中腹地边缘，原本不起眼的织金县猫场镇，面积在短短20多年扩大了三倍，酒店、娱乐、餐饮等服务业也相继繁荣起来，被外界称为“小贵阳”。
带动猫场镇迅速发展的，是当地的皂角米加工产业，数十年产业沉淀，让猫场镇成为全国最大的皂角米加工集散地。而制约发展的，则是"两头在外"（大量原材料向外进、产品初加工就外销）的现状。
▲猫场镇新寨村村民的皂角树上挂满了青绿色的皂荚
把好脉、找对路。
近年来，织金县按照产业发展"八要素"，依托猫场镇皂角米加工产业，精准定位全县脱贫攻坚产业结构调整方向，在全县规划种植50万亩皂角树、建设"皂角城"，紧紧围绕着小小皂角米，做起了脱贫致富的大文章。
▲猫场镇新寨村的村民在自家门口剥皂角米
难以撼动的皂角米产业
夜幕落下，霓虹灯将猫场镇新街两旁的门面串联在一起。这条新街是最近几年修建的，以前的猫场镇和贵州大部分乡镇无异，只有唯一的一条主干道，后来猫场镇经济突飞猛进，新建了第二条主干道扩大镇区面积，这还不够，又修了第三条。
猫场镇镇区扩大，兴起了很多酒店、餐饮等服务业。一家酒店门口停着广东和福建牌照的车辆，酒店老板说，每年下半年，来猫场镇的外地人会达到顶峰，镇上的酒店经常客满。引来流量的，正是猫场镇的皂角米加工产业。
猫场镇的皂角米加工，最早出现在上世纪80年代。当时，镇上的中草药商在安顺一次交易中，偶然认识收购皂角米的商人，应商人的要求，中草药商回到猫场镇向农民收购皂角籽加工皂角米，逐渐猫场镇一些村民开始长期从事皂角米加工。而在这次机遇之前，猫场人并不知道上海人说的皂角米、广东人口中的雪莲子，就是皂角籽里包裹的果实，具有很高的经济价值。
30多年时间，猫场镇皂角米加工产业在技术不断革新中壮大。
▲谢伟查看田里的皂角树
44岁的猫场人谢伟办起的家庭作坊，是镇上规模较大的皂角米加工厂，经营时间已经有10年。"我以前跟着浙江老板到各地收布料，在河南、山西、陕西看到很多皂角树，当地村民说没人收皂角籽。"谢伟说，当时，猫场镇的皂角米加工已经初具规模，他从河南等地收皂角籽运回织金猫场，一倒手就能赚几千上万元，后来有了资金积累，谢伟回乡开始创业。
本地原材料供应不足，走遍全国收购皂角籽，贵州猫场皂角米加工的名气越来越响亮，各地皂角籽供应商、皂角米销售商又来到猫场洽谈长期合作，催促猫场的皂角米产业持续扩大。
▲谢伟展示去年种植结果的皂角
"猫场有多家皂角米加工企业，为了便于融资发展、规范市场、促进市场良性竞争，我们还成立了织金皂角产业商会。"谢伟年轻能干被选为商会会长，他说，现在的猫场镇是全国最大的皂角米加工集散地，每年10月前后，是全国各地皂角成熟的季节，一车车皂角籽送往猫场镇，经过加工又销往广州、深圳、福建、台湾、东南亚等地。而"双十一"、"双十二"两个电商节日，皂角米也是畅销产品，很多商家在9月就要付现金下单订货，否则加工厂不敢接单。
猫场兴旺的皂角米加工产业，一直受到全国皂角种植大省的
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