织金县官寨乡聚焦技能培训积极促进就业

近日，由织金县人社局、广州市花都区人社局和增城区人社局联合主办，毕节市宏远职业技能培训中心承办的年广州帮扶“粤菜师傅”技能培训班在官寨乡文化站顺利开班，本次共培训学员49人，均为在乡脱贫人口，培训结束，将进行统一考核，合格者可取得初级厨师资格证。本次培训班严格按照培训要求，采取理论知识讲授加实际操作训练的方式进行。培训期间，每人每天获得60元经费补贴，结业考试的内容采取理论加实际操作。“粤菜”注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中美，追求色、香、味、型。培训过程中，老师们每天教授学员4道菜品，从刀工到烹制，从调味到摆盘，每道菜都倾囊相授，让大家掌握烹饪的要领。熟能生巧，通过反复训练，一道道新鲜出炉的菜品摆盘精致、装饰美艳，让人垂涎欲滴。“在这里培训，不仅离家近，还能学到精湛的烹饪技术，老师们都非常亲切，不止教我们做菜，还会告诉我们很多有用的厨具保养知识，结业考核获得初级厨师资格证后，我们以后的就业又多了一份保障。”参训学员刘云开心地说。举办此次技能培训班，有效提升了脱贫人口能力素质和职业技能水平，实现农村劳动力从体力型向技能型转变，增加其务工收入，确保脱贫人口培训与务工就业有效衔接。左冰清编辑陈芳编审陈翎

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