赶场是农村的传统习俗
它有固定的周期
每个地方的赶场
都有自己独特的记忆
织金的赶场按十二生肖排列
以确定赶场的日期
每到赶场天
集市上百货齐聚、应有尽有
一个摊位紧挨着另一个摊位
各式各样的商品陈列在摊位上
“老人家快看哈,这个是我家自己‘秋’勒腊肉,安逸得很。”正在用家乡话吆喝别人买腊肉的黄大姐是一个赶场“新人”。
趁着年前这个黄金销售期
第一次做买卖的她
把自己家“秋”了三天三夜的腊肉
拖到了赶场天来售卖
肥瘦相间色泽鲜明的卖相
受到顾客们的青睐!
虎年春节即将来临
许多老一辈的人背着小背篓
来到赶场集市上“淘宝”
角落里打米花的机器轰鸣作响
卖米花条的摊位前挤满了人
满脸笑容的王大妈把满满的一袋米花装进背篓里,她说:“这个米花在超市里可买不到,要赶场天才有卖。”松脆微甜入口即化的米花是许多老人和小孩的“心头好”,也是许多人家过年必备的小零食。
拜年拜年粑粑上前
糯米糍粑是织金人过年的必备食材之一
木质的棒槌敲打着木槽里蒸熟的糯米
老板郭家平正在手工制作糍粑
“现‘冲’(打)的粑粑新鲜又美味,安逸得很。”郭家平夫妻俩是赶场的“老人”,每逢赶场天他们都会拉着制作糍粑的设备现做现卖。“我们赶场有2年了,每到年关都是生意最好的时候。”
清甜的糯米味香飘四溢
糍粑、甜酒、二块粑、酥麻等
代表织金特色的美食
裹着新年的满足与喜悦
被人们装进背篓里
随着时代的变迁
新的物品逐渐占据市场
人们对赶场的追求
更多地是寻找那些民间的技艺
烧着柴火鲜榨的菜籽油
蒸饭用的木制甑子
用煤火炒熟的爆米花
形态各异的“老巴抖”(烟杆)
写满祝福的新春对联
琳琅满目的商品
混合着织金纯正的乡音
让热闹的赶场天散发着浓浓的家乡年味
织金融媒记者
陈翎〡王堃宇
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